L'Hédoniste - restaurant, bar, cave à vins

Au menu, quelques spécialités notables comme la crème brûlée au foie gras, la mosaïque de Sainte-Maure, le Quadrilatère de pied de porc braisé au Chinon, le Pavé de thon & sa vinaigrette d’huîtres sur Bayaldi de légumes du soleil, le filet de boeuf Rossini, accompagnés d’une mousseline à la vanille. En dessert, la trilogie de douceurs chocolatées ou encore le Renversé de pommes caramélisées au calvados & cannelle.

Pour compléter ces plats, ils vous proposent de découvrir leur carte de vins très complète (environ 280 références) dont 80 % sont issus de viticulture bio & biodynamique et rigoureusement sélectionnés pour leur côté atypique.